음식과 건강/건강한 식재료26 당뇨병 환자가 귤먹으면 생기는 일 당뇨병 환자가 귤 먹으면 생기는 일. 귤은 한국인이 사랑하는 과일 중 하나이다. 귤을 소량 섭취하면 당뇨병에도 좋다는 연구 결과가 있어서 당뇨 환자도 즐겨 먹는 과일이다. 하지만 귤을 먹어보면 그 달달한 맛에, 이게 정말 당뇨에 괜찮을까 의문이 들 때도 있다. 귤의 성분 귤 1개 (약 100g)에 들어있는 성분 칼로리 50kcal 프로틴 0.81g 지방 0.31g 콜레스테롤 0mg 탄수화물 13.34g 식이섬유 1.8g 총 당량 10.58g 칼슘 37mg 철분 0.15 마그네슘 12mg 비타민 A 623IU 비타민 C 30.8mg 귤의 효능 귤에 다량 함유되어있는 플라보노이드, 카로티노이드라는 성분은 항산화작용, 면역, 만성질환 예방 등에 탁월하다. 다량 함유되어있는 식이섬유는 장 건강과 당뇨 혈당 관리.. 2023. 3. 9. 사과 씨 먹으면 죽는이유 아침에 먹는 사과는 금사과라는 말이 있을 정도로 사과는 건강에 좋은 과일입니다. 풍부한 비타민, 장 건강, 다이어트, 콜레스테롤에 좋지만 조심해야 하는 것이 있습니다. 바로 씨인데요, 이번 포스팅에선 사과 씨를 먹으면 죽을 수도 있다 에 대한 이유를 이야기해 보겠습니다. 사과 씨 사과 씨에는 사과 과육과 껍질과는 다르게 사람에게 치명적인 성분이 들어 있습니다. 이 성분은 아미그랄린 이라는 성분인데 이 물질은 우리의 몸에서 시안화수소로 전환됩니다. 시안화수소 (Cyanide)는 혈액이 산소를 운반할 수 없게 만들어 몸이 산소를 활용하는 것을 방해하는 (세포 질식제) 독성물질입니다. 이 독성 물질은 우리에게 익숙한 청산가리 계통의 독성으로 사실은 사람에게 굉장히 위험한 물질이라 할 수 있겠습니다. 정말 사과.. 2023. 3. 5. 하버드가 선정한 꼭 먹어야하는 음식 10가지 세계 최고의 학교 하버드대학교의 메디컬 스쿨에서 발표한 꼭 먹어야 하는 건강한 음식 탑 10이다. 수년에 걸친 연구에 따르면 이러한 건강한 슈퍼푸드로 성인병, 당뇨병, 심장병들을 줄일 수 있다고 발표했고 무엇보다 균형 있는 식사가 중요하다고 권고했다. 슈퍼푸드 10가지 [베리류] 섬유질이 풍부하고 자연적으로 갖고 있는 색상은 항산화제와 질병 퇴치를 위한 영양소가 풍부하다. 제철에 먹으면 맛도 좋고 건강에도 좋지만 냉동 또한 영양소 파괴가 없기 때문에 좋은 대안이 될 수 있다. 요구르트, 시리얼, 간식 등으로 섭취 추천. [생선류] 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부해 심장병 예방에 도움이 된다. 생선류는 생물, 냉동, 통조림으로 섭취하면 좋다. 특히 오메가-3 함량이 높은 생선을 섭취하는 것이 좋은데 여기.. 2023. 2. 26. 당뇨에 좋은 돼지감자, 당신을 죽일 수 있다는 사실 당뇨에 좋은 돼지감자,라는 말 많이 들어봤을 것이다. 하지만 매체만 믿고 혈당 조절 목적으로 돼지감자를 맹목적으로 섭취한다면 과연 당뇨가 완화될까? 실상은 천연 인슐린이라 불리는 돼지감자가 당신을 죽일 수 있다는 사실. 돼지감자가 당뇨병에 인기가 많아진 이유 이눌린 돼지감자 (Jerusalem Artichoke / Sunchoke) 가 당뇨에 좋다고 알려진 원인은 이눌린이라는 성분 때문이다. 이눌린은 인체 내 효소로 분리되지 않고 소화 기관을 바로 통과해 포만감을 주고 혈당 스파이크를 지연시키는 작용을 한다. 수용성 식이섬유로써 장내 건강과 콜레스테롤 수치를 낮추는데도 도움을 준다. 이눌린은 일반 감자와 같은 덩이뿌리에 들어있는 과당 중합체인데 돼지감자는 다른 뿌리채소에 비해 약 1.7배 많은 이눌린을 .. 2023. 2. 21. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
