음식과 건강/건강한 식재료26 당뇨에 좋은 파스타요리 핵심은 양파 당뇨에 좋은 파스타 요리라는 것이 과연 존재할까? 사실 듀럼밀로 만든 파스타 면 자체는 당뇨에 꼭 나쁘지만은 않다. 문제는 함께 들어가는 다른 재료들에 있는데 그렇다면 당뇨환자가 달달하고 짭짤한 맛있는 파스타를 만들려면 어떻게 해야 할까. 핵심은 양파에 있다. 파스타가 당뇨에 좋을수 있을까? 사실 파스타 면 자체는 듀럼밀로 만들어졌기 때문에 흰쌀이나 흰 밀가루로 만든 빵보다 훨씬 좋다고 말할 수 있다. 듀럼밀은 GI 인덱스 중간쯤 약 55의 수치를 갖고있는데 이는 현미와 비슷한 수준으로, 섭취했을 때 혈당을 비교적 서서히 올려 혈당 관리에 도움을 준다. 이제 파스타 면과 함께 들어갈 재료들이 문제인데, 보통 크림소스, 많은 양의 올리브오일, 과도한 소금 등의 이유로 파스타는 건강에 좋지 않다는 인식이 생.. 2023. 2. 20. 당뇨에 좋은 돼지감자, 땅속의 천연 인슐린 효능, 부작용 오늘은 땅속의 천연 인슐린이라 불리는 당뇨에 특히 좋다고 하는 돼지감자에 대해서 이야기해 보겠습니다. 우리나라에선 뚱딴지라고도 불리는 돼지감자의 효능은 어떤 것들이 있고 반면에 조심해야 할 부작용에는 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다. 돼지감자 오래전부터 매체에서 당뇨에 특히 좋다고 여러번 나오는 바람에 당뇨병이 있는 사람들은 꼭 챙겨 먹는 재료 중에 하나입니다. 외국에선 Jerusalem Artichoke 혹은 Sunchoke 이라고 불리는데, 일반 요리로 말린 칩이나 퓌레의 재료로 많이 사용되는 흔한 재료입니다. 모양은 이름처럼 울퉁불퉁 귀여운 돼지같이 통통한 감자처럼 생겼습니다. 돼지감자 효능 면역력 강화 근본은 감자기 때문에 감자에도 많이 들어있는 비타민 C, 캴륨, 철분, 미네랄, 단백질 등의 .. 2023. 2. 20. 편도암 구인두암에 대한 모든것 총정리, 좋은 음식등 50대 남성에게 많이 발생하는 편도암 구인두암 Oropharyngeal Cancer에 대한 정리. 생기는 이유, 증상과 치료, 좋은 음식 등 편도암, 구인두암에 대한 모든것을 총정리해 보겠다. 편도암 구인두암이란 구인두 (편도선부위) 생기는 암으로 50-60대 남자에게 많이 발생하는데, 여자보다 3배정도 더 많은 수치다. 최근에는 흡연, 음주, 스트레스가 많은 생활 패턴으로 20대에도 발생하는 빈도가 늘고있다. 편도에 발생한 암은 경부림프절 침범을 상대적으로 잘하는 편이기 때문에 암 전이도 주의 깊게 관찰해야 한다. 자궁경부암의 원인으로 알려진 인유두종 바이러스 또한 편도암을 유발할 수 있다는 것으로 밝혀졌다. 원인 편도암에 가장 영향이 가는 것은 생활 습관이다. 가장 큰 위험 요인으로 꼽히는 것이 흡연.. 2023. 2. 19. 당뇨에 보약인 우엉, 조리법과 레시피 모음 우엉은 당뇨에 보약이라고 잘 알려진 건강 재료입니다. 어떻게 우엉을 요리해야 당뇨에 효과가 좋을수 있을지 조리법과 레시피를 알아보겠습니다. 당뇨에 좋은 우엉 레시피 모음 입니다. 우엉의 효능 우엉의 효능에는 어떤것들이 있는지 정리해보겠습니다. 이눌린 - 신장 기능을 높여주는 천연 인슐린이라 불린다. 저당성 다당류로 소화효소에 거의 분해되지 않아서 혈당에 도움이 된다. 아크티게닌, 아크티인 - 항암효과가 있다. 수용성 식이섬유 - 담즙산을 흡착하여 배출시켜준다. 리그닌 - 향균, 항산화성의 특성을 갖고있어 천연 항산화제로 활용된다. 사포닌 - 인삼에 많다는 성분 사포닌은 함암, 항산화 작용을 하며 지방을 녹이는 성질로 지방과 콜레스테롤 저하를 하는 효능이 있다. 우엉 조리법과 먹는법 우엉의 좋은 성분들은 .. 2023. 2. 19. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
