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음식과 건강/건강한 식재료

당뇨에 좋은 돼지감자, 땅속의 천연 인슐린 효능, 부작용

by jlee군 2023. 2. 20.
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오늘은 땅속의 천연 인슐린이라 불리는 당뇨에 특히 좋다고 하는 돼지감자에 대해서 이야기해 보겠습니다. 우리나라에선 뚱딴지라고도 불리는 돼지감자의 효능은 어떤 것들이 있고 반면에 조심해야 할 부작용에는 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다.

 

돼지감자 사진
돼지감자

 

돼지감자 

오래전부터 매체에서 당뇨에 특히 좋다고 여러번 나오는 바람에 당뇨병이 있는 사람들은 꼭 챙겨 먹는 재료 중에 하나입니다.

외국에선 Jerusalem Artichoke 혹은 Sunchoke 이라고 불리는데, 일반 요리로 말린 칩이나 퓌레의 재료로 많이 사용되는 흔한 재료입니다. 모양은 이름처럼 울퉁불퉁 귀여운 돼지같이 통통한 감자처럼 생겼습니다.

 

돼지감자와 감자 사진
돼지감자와 감자

 

돼지감자 효능

면역력 강화

근본은 감자기 때문에 감자에도 많이 들어있는 비타민 C, 캴륨, 철분, 미네랄, 단백질 등의 영양소가 들어있어 면역력 증진에 도움을 준다.

 

장건강/변비 예방/ 다이어트

프락토올리고당은 장 내 유익균 증식을 도와주고 유해균 증식은 막아줘 배변활동을 도와줍니다. 식이섬유는 장의 운동과 청소를 도와줘서 숙변과 유해한 물질을 청소해 줘서 장 건강에 도움이 됩니다.

 

당뇨 예방

천연 인슐린 이라고 불리는 이눌린 성분이 풍부합니다. 이눌린은 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당 관리에 도움을 줍니다.

 

혈관 건강

안토시아닌, 폴리레놀 성분은 혈관 속의 노폐물을 제거하고 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 도움을 주는데, 고혈압, 동맥경화, 심장 관련 질병으로부터 예방하는데 도움을 줍니다.

 

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돼지감자 부작용

매체로 인해 당뇨에 좋다고 잘 알려진 돼지감자 이지만 전문 기관이나 병원에서는 아직 돼지감자를 당뇨에 효과가 있다고 실직적으로 권장하고 있지는 않는 실정인데 그 이유로는 사실 일반 감자와 영양학적으로 큰 차이가 없기 때문입니다.

돼지감자의 주요 성분은 탄수화물로써 감자와 고구마와 같은 열량을 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 사실상 이눌린이나 비타민과 같은 좋은 성분이 포함되어 있더라고 근본은 감자와 같기 때문에 많이 섭취했을 땐 오히려 혈당을 급격히 치솓게 하는 독이 될 수 있습니다.

또한 감자와 같이 포타슘을 많이 함유되어 있어서 신장합병증이 있다면 돼지감자 섭취에 주위해야할 필요가 있어 보입니다.

 

결론

당뇨에 좋다는 땅속의 천연 인슐린 돼지감자에 대한 효능과 부작용 등에 대해서 알아보았습니다.
돼지감자가 당뇨에 좋다는 이눌린 성분이 함유되어 있다고 하여 인기가 많아 졌습니다.
물론 다른 재료나 일반 감자에 비해 특정 이눌린이 비교적 많이 함유되있는것은 사실이지만, 주 성분인 탄수화물로 이루어진 식재료 이기 때문에, 좋다는 말만 믿고 당뇨 치료 목적으로 섭취하면 오히려 독이 될 수 있을 것입니다.

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